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Exposition professionnelle aux mycotoxines : effets sur la santé

Cet article a pour objectif de faire le point sur les connaissances des effets sur la santé des mycotoxines en milieu de travail, les secteurs d’activité concernés, la biométrologie, les différents indicateurs d’exposition, l’évaluation de l’exposition et les mesures de prévention.

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